メイン食材として選んだのは、「CO・OPサラダチキン(プレーン)」。話題のサラダチキンを缶詰にした、コープの人気商品です。
@yuukitohikariさんが考えた、「サラダチキン」と「野菜の美味しいスープ」のうま味たっぷりのスパゲッティグラタン。
「コープ」と「macaroni」のコラボ企画!コープの人気食材「サラダチキン(プレーン)」を使った@yuukitohikariさん考案のレシピを紹介します。概要は記事の最後をチェック♪
・鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を入れ、「イタリアスパゲッティ」を袋の表記時間より1分短く茹でてザルに上げます。※塩の量はお湯に対して1%です。
・玉ねぎは薄切りにします。
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ボウルに「野菜の美味しいスープ(ミルクスープ風)」、水を入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで1分半ほど加熱します。
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フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎを入れて半透明になってきたら小麦粉をふり入れて、弱火で炒めます。
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全体に馴染んだら、①と「国産大豆の無調整豆乳(フクユタカ)」を少しずつ加え、中火で混ぜながら加熱します。とろみがついたら、「サラダチキン(プレーン)」を軽くほぐしながら加えて、「イタリアスパゲッティ」と粉チーズを加えて混ぜ合わせます。
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耐熱容器に移し、とろけるチーズをのせます。オーブントースターに入れて表面に焼き色が付くまで10分焼いたら完成です。お好みでブラックペッパーを散らして召し上がれ♪
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