キャベツたっぷりヘルシー◎キャベツ餃子の作り方&人気レシピ5選

大好きな餃子を、おうちで作ってたくさん食べる。そんな幸せを罪悪感なく味わえるのが、キャベツたっぷヘルシーな「キャベツ餃子」です。そこで今回は、キャベツ餃子の基本レシピ、ニラや大葉入り・カレー風味などの人気レシピ5選をご紹介します!

2018年12月9日 更新

作るときのコツ

餃子のタネは、ひき肉を練り冷蔵庫で30分休ませることで、まとまりがよく包みやすいタネになります。餃子の焼き始めは、焼き色のないまま水を加えてOKです。仕上げに様子を見ながら、ほどよい焼き色に調節できますよ。

キャベツ餃子の人気レシピ5選

1. 大葉とキャベツの餃子

豚ひき肉の2倍キャベツを使い、刻み大葉をたっぷり混ぜ込んだ、爽やかでボリュームのある餃子です。大判の皮を使ので、もっちりとした皮の食感と食べごたえも魅力。ジューシーな焼きたてを、酢醤油とラー油で召しあがれ♪

2. キャベツとニラの餃子

たっぷりのキャベツに豚ひき肉と刻んだニラが具材の餃子レシピ。にんにくと生姜は使っていませんが、ニラを加えるとこで食欲を誘う香りと旨味がアップします。「野菜よりもお肉!」という人も、この餃子なら大満足しそう♪

3. キャベツ&玉ねぎ入り餃子

豚ひき肉と同量のキャベツにみじん切り玉ねぎも加えた焼き餃子です。味付けには、醤油・にんにく・生姜に五香粉も使っていて、本格中華が楽しめそう。仕上げにごま油を回し入れるのがポイント。カリッと香ばしく焼き上がります。

4. 春キャベツたっぷり餃子

ふんわりやわらかな春キャベツを1個丸ごと使う、キャベツ餃子のレシピです。ニラ・ネギ・豚ミンチを加えたしっかり味の餃子は、キャベツメインでも食べごたえのあるおいしさ。春キャベツの季節に、毎年恒例で作ると喜ばれますよ♪

5. カレーキャベツ餃子

カレー風味のキャベツ餃子は、お子さんも大好きな味。レモンをを添え、お好みでケチャップとマヨネースでいただきます。豚ひき肉の2倍キャベツを使い、玉ねぎ・エリンギも混ぜ込んでいるので、野菜の旨味もたっぷりです♪

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