生のパイナップルを基本に、いろいろな食材と組み合わせて

パイナップルは加熱すると身体を健やかに整える酵素やビタミン類などの成分が壊れてしまいます。生の状態で食べることをベースに色々な食品と組み合わせ、飽きないようにして食べましょう。 食べ方に困ったら、ぜひヨーグルトと一緒に。あえるだけだから簡単ですし、ヨーグルトと一緒に召し上がることでGI値が下がるのでぜひ試してみてください。 構成・文/柿澤萬純(macaroni編集部)
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