穂先メンマがおいしすぎる!アレンジおつまみ・おかずレシピ15選

ラー油の辛さとやわらかなタケノコの食感がおいしい穂先メンマ。そのままでも食べられる穂先メンマにちょっと手を加えてさらにおいしく食べてみませんか?今回は、和えものや炒めもの、パスタなど穂先メンマを使った15のレシピをご紹介します。

2018年11月28日 更新

手作りできる!自家製穂先メンマの作り方レシピ3選

13. オイスターソースのコク旨味付け穂先メンマ

オイスターソースのコクがおいしい味付け穂先メンマのレシピです。水煮のたけのこを使っているので、下処理いらずですぐに作れるのが良いですね。 こちらのレシピでは穂先以外も使っていますが、もちろん穂先だけで作ってもおいしくいただけますよ。穂先以外は別のお料理に使い、穂先を味付けメンマにするのもおすすめです。しっかり煮詰めて味を染みこませるのがおいしさのコツです。

14. ネギ油がアクセント!絶品自家製穂先メンマ

ネギ油から自家製で作る本格的な穂先メンマは、瓶詰の味を再現したかのようなおいしさです。少し手間がかかりますが、そのおいしさは格別です。白いごはんにのせても良いですし、お酒のおつまみにも喜ばれます。 自家製の穂先メンマは、辛みや塩分をお好みにアレンジできるのが魅力。ぜひ一度作ってみてはいかがでしょうか?

15. ブラックペッパーがアクセント!自家製塩メンマ

ブラックペッパーをたっぷり効かせた大人味の自家製塩メンマのレシピです。穂先は大きめにカットすると食感が楽しめます。こちらのレシピでは、水煮タケノコの根元部分も使っていますが、穂先だけ作ってもおいしいですよ。 タケノコは炒めすぎず、シャキシャキ感が残るくらいにするのがポイント。お酒が進む味は、男性にも喜んでもらえそうです。

穂先メンマにひと手間プラスでおいしさ倍増!

穂先メンマは、スーパーやコンビニで手軽に買えるのでアレンジレシピを覚えておくと便利ですね。そのままでもおいしい穂先メンマにちょっとひと手間加えるだけで、おいしさは2倍3倍に大変身。 お野菜やお肉、ごはんや麺類とも相性が良いのでいろいろな食べ方を試してみてはいかがでしょうか? ちょっと時間がかかりますが、自家製の穂先メンマに挑戦するのもおすすめです。お好みの味で作れば市販品を上回るおいしさを楽しめますよ。
▼よろしければこちらの記事もご覧ください
3 / 3

特集

FEATURE CONTENTS