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13. コリコリ食感。穂先メンマとしらたきの炒めもの
アク抜き後のしらたきや玉ねぎ、穂先メンマを炒め、2つの食材の食感を楽しめるひと品。ごま油の香りがふわっと鼻をぬけ、食欲を刺激します。お好みで輪切り唐辛子をトッピングして、ピリ辛に仕上げるのもおすすめです。
14. コクが溶けこむ。卵と穂先メンマの中華風スープ
卵と穂先メンマのコクがスープに染みこみ、身体の内側からあたためてくれる、ほっこり落ち着く味わいです。新玉ねぎや、刻み高菜漬けを加え、さまざまな食材の食感を楽しめて食べ応え十分。ごま油は最後に加えるので、香りをそこないません。
ご飯や麺にも合う！穂先メンマの主食レシピ6選
15. 絶品！穂先メンマチャーハン
穂先メンマとチャーシューの旨みをいかし、香ばしく仕上げる炒飯です。卵や長ねぎの風味が加わることで味に奥行きが生まれ、シンプルな材料でも満足感のあるひと品になります。仕上げに白こしょうをふると香りが引き立ち、さらに食欲をかき立てますよ。
16. 大満足。穂先メンマのそうめんジャージャー麺
豚ひき肉と干ししいたけを炒めたコク深いあんを、冷たいそうめんにたっぷりとかけるひと品です。甜麺醤の濃厚な風味にラー油やごまの香りが重なり、食欲をかきたてる味わいに仕上がります。穂先メンマの食感もよいアクセントですよ。
17. 簡単おいしい。穂先メンマちくわ丼
かつおぶしと粉チーズの風味に、ピリ辛の穂先メンマとちくわの旨みが重なった、ボリューム感のある丼です。マヨネーズや天かすでこってりと仕上げつつ、かいわれ大根や長ネギがさっぱり感を添えます。満足感のあるひと品に仕上がりますよ。
18. 炊飯器に入れるだけ。穂先メンマの炊き込みご飯
穂先メンマを使う、簡単にできる炊き込みご飯。食感がたけのこに似ているので、炊き込みご飯に合います。作り方はいたってシンプルで、炊飯器に米と一緒に穂先メンマを入れるだけ。調味料を入れなくてよいので、時間がないときにも活躍しますね。
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