目次
13. トマトカレー
カレーパウダーとクミンパウダーを使った本格派、トマトの水煮缶で作るおいしいトマトカレーのレシピです。本格ながらも調理時間は25分ほどと、作ってみると意外にも簡単。はちみつとヨーグルトを加えてコクを出すことで、ぐんと旨味のあるおいしいカレーに仕上がります。
14. イカのトマトカレー
トマトと相性のよいイカを使った、おいしいトマトカレーのレシピです。にんにくと生姜の香りをしっかりと効かせるのがポイント、食欲をそそるスパイシーな香りのトマトカレーに。イカは炒めずにざっと煮込むことで、ぷりっとやわらかい食感を残します。
15. ミンチカレー
ピーマンのほどよい苦味が◎合いびき肉とトマトの水煮缶を使ったおいしいミンチカレーのレシピです。じゃがいも以外の野菜をすべてみじん切りにすることで、合いびき肉とよく合う食感のよいミンチカレーに。赤ワインを使って香りよく、味に深みのあるカレーに仕上げます。
トマト缶を活用しよう♪
賞味期限が気になるフレッシュトマトはサラダなどに、煮込み料理なら常備できるトマト缶を使ったこんなレシピがおすすめ。
時間のない朝食代わりのスープからトマトソースのパスタ、トマトのうまみがおいしいカレーなどなど、使い勝手のよいトマト缶はふだんから常備しておくと便利。
トマト缶を使ったおいしいレシピ15選、今日のごはんに迷ったときは、ぜひご活用してください。
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