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【主食】キムチと卵を使うレシピ3選
8. パーティーフードにも。キムチのホットサンド
キムチやスクランブルエッグを挟むホットサンド。パワフルな朝ごはんとして、またハロウィンやクリスマスなどのパーティーフードとして楽しむのもいいですね。 とろけるチーズも一緒に挟むため、やみつきになるおいしさ。
9. そうめんで。キムチと卵のビビン麺
キムチやコチュジャンのピリ辛さが特徴のビビン麺に、まろやかな卵を合わせましょう。辛味が和らぎつるんと食べられるひと皿です。そうめんを使うレシピですが、うどんでももおいしく仕上がります。ぜひアレンジも楽しんでくださいね。
10. フライパンで作る。やみつきビビンバ丼
スキレットで作る丼メニュー。野菜、肉、卵と食材のバランスがとれたひと品は、おかずが少なくても満足できますよ。キムチの風味や、フライパンに敷き詰めて焼くごはんの香ばしさが魅力です。お家でも石焼ビビンバ風の味わいを楽しみたい方におすすめ。
【スープ】キムチと卵を使うレシピ4選
11. マイルド。卵のキムチスープ
卵と豆腐を入れるキムチ味のスープです。溶き卵を加えることでキムチの持つ酸味や辛味が和ぎ、マイルドに仕上がります。アクセントに春菊のいい香りをプラスしましょう。
12. 手軽に小腹を満たせる。春雨キムチスープ
小腹が空いたときは、春雨入りのキムチスープが一押し。簡単に作れて、お腹が満たされるメニューです。食べごたえがあり満足できます。お好みでにんじんやきのこを加え、具沢山にしてもOK。朝ごはんやランチに、食べるスープとしていかがですか。
13. おかず代わりになる。簡単チゲスープ
体の芯から温まる、チゲ鍋ならぬチゲスープのレシピです。作り方は簡単ですが、コチュジャンやにんにくも使うため味は本格的。ボリュームがあり、おかずとしても活用できますよ。鍋料理のような感覚を、少ない人数でも気軽に楽しめるのがうれしいポイントです。
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