簡単絶品!小松菜×もやしの人気レシピ15選

冬が旬の小松菜と、節約野菜の定番もやしを合わせた人気レシピをご紹介します。パパッと簡単に作れる和え物から、メインのおかずに使える炒め物まで魅力的なレシピが満載!困ったときのお助けレシピとして要チェックです♪

2019年2月22日 更新

5. 小松菜ともやしの塩昆布ナムル

小松菜ともやしの鶏がら塩昆布ナムル

出典:oceans-nadia.com

調理時間:10分

【材料(2〜3人分)】
・小松菜……1/2束
もやし……1袋(200g)
かつお節……2袋(5g)
塩昆布……10g
いり白ごま……大さじ1〜2
しょうゆ、鶏ガラスープの素……各小さじ1
砂糖……小さじ1/2〜1
ごま油……少々
にんにく……チューブ1〜2cm

出典: oceans-nadia.com

味付けと具の2種類の役割をしてくれる塩昆布を使ったレシピです。耐熱性のポリ袋に具材を入れてそのままゆでることで、旨味や栄養素を逃さず調理できるのがポイント。濃いめの味付けなので、ご飯のおともにぴったりです◎

【炒めもの】メインのおかずにぴったり♪ 小松菜×もやしレシピ5選

6. 小松菜ともやしの塩昆布炒め

【材料(3〜4人分)】
・小松菜の軸……300g
・もやし……1袋
・ハーフベーコン……1パック
・人参……30g
・塩昆布……2つまみ

出典: recipe.rakuten.co.jp

小松菜の軸だけを利用して作る炒め物レシピ。塩や醤油などの調味料は使わず、塩昆布とベーコンの塩味だけで味付けします。クセのないおいしさなので、キノコ類や根菜などどんな食材を加えても合いますよ♪ サッと簡単に作れるので、お弁当のおかずにもおすすめです。

7. 小松菜ともやしと豚肉の中華風炒め

【材料(1人分)】
・豚肉……80g
・もやし……1/4袋
・小松菜……1/3袋
・生姜のみじん切り……大1
・水……80cc
・ウェイパー……小1
・オイスターソース……大2/3

出典: recipe.rakuten.co.jp

豚肉入りで作るこちらのレシピは、ランチやディナーにも大満足なボリューム感♪ もやしと小松菜の葉の部分はすぐに火が通るので、豚肉・小松菜の軸とは別に2回に分けて炒めましょう。食欲そそるオイスターソースの味付けです。

8. 小松菜となすともやし炒めのおろしダレがけ

小松菜となすともやしの大根おろしダレがけ

出典:www.recipe-blog.jp

調理時間:5分〜

【材料(5人以上分)】
・小松菜……1袋
・なす……1本
・もやし……適量
・油……適量
・おろしダレ……適量

出典: www.recipe-blog.jp

さっと炒めたもやしと小松菜となすに、大根おろしのタレをトッピングしたひと品。とてもさっぱりしているので、焼き魚や煮物など和食の副菜と合わせるのがおすすめです。ごま油を加えると香りとコクがアップ!
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donguri

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