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よく噛んでゆっくり食べる
早食いにより、食べ物がきちんと噛み砕かれていない状態で胃に送られると、胃の調子が悪くなるおそれが。
よく噛んでゆっくり食べることで、胃への負担を抑えられますよ。また、消化酵素の分泌も促進されます。ひと口あたり30回を目標にしてくださいね。（※1,8）
よく噛んでゆっくり食べることで、胃への負担を抑えられますよ。また、消化酵素の分泌も促進されます。ひと口あたり30回を目標にしてくださいね。（※1,8）
管理栄養士が答える！お腹にやさしい食べ物についてのQ＆A
Q. 胃炎や胃痛のときに良い食べ物は？
A：消化時間が短い食パンやおかゆ、うどん、半熟卵などが適しています。
胃にやさしい食事とは「消化時間（胃にとどまる時間）が短い食事」とも言えます。食パンやおかゆ、半熟卵などの消化時間は2時間以内。うどんや煮魚は3時間以内です。それに対して、ベーコンやうなぎ、天ぷらなどは消化時間が4～5時間。バターに関しては、12時間もかかります。
脂質の多いものや繊維質で硬いもの（ごぼう、たけのこ、セロリなど）は消化時間が長いためなるべく避けましょう。（※1,9）
胃にやさしい食事とは「消化時間（胃にとどまる時間）が短い食事」とも言えます。食パンやおかゆ、半熟卵などの消化時間は2時間以内。うどんや煮魚は3時間以内です。それに対して、ベーコンやうなぎ、天ぷらなどは消化時間が4～5時間。バターに関しては、12時間もかかります。
脂質の多いものや繊維質で硬いもの（ごぼう、たけのこ、セロリなど）は消化時間が長いためなるべく避けましょう。（※1,9）
Q. 下痢のときに良い食べ物は？
A：おかゆ、白身魚、やわらかく煮た野菜、あたたかい飲み物や汁物などがよいですよ。
下痢の時は、おかゆや白身魚などを活用して消化の良い食事をしましょう。また、副菜はやわらかく煮たほうれん草、大根、にんじんなどがおすすめです。
下痢とは水分が異常に多い状態の便のことですので、水分補給も重要です。ただし、冷たいものは胃を冷やし消化不良の原因となるため、あたたかい飲み物やスープにしましょう。（※6,10）
下痢の時は、おかゆや白身魚などを活用して消化の良い食事をしましょう。また、副菜はやわらかく煮たほうれん草、大根、にんじんなどがおすすめです。
下痢とは水分が異常に多い状態の便のことですので、水分補給も重要です。ただし、冷たいものは胃を冷やし消化不良の原因となるため、あたたかい飲み物やスープにしましょう。（※6,10）
Q. 胃腸の健康をサポートする効果がある食べ物は？
A：β-カロテンが豊富なにんじんがおすすめです。
にんじん100gあたりには、β-カロテンが8,600μg含まれています。β-カロテンは、体内でビタミンAとなり胃粘膜を修復・保護をし胃を丈夫にする作用が期待できますよ。また、にんじんは消化の良い食品でもありますよ。（※1,11,12）
にんじん100gあたりには、β-カロテンが8,600μg含まれています。β-カロテンは、体内でビタミンAとなり胃粘膜を修復・保護をし胃を丈夫にする作用が期待できますよ。また、にんじんは消化の良い食品でもありますよ。（※1,11,12）
Q. 胃での消化を助ける効果がある食べ物は？
A：ジアスターゼを含む大根や山芋がおすすめです。
でんぷんの消化を助ける酵素であるジアスターゼ。大根に含まれていることは有名ですが、さらに2～3倍ものジアスターゼを含有しているのが山芋です。ジアスターゼは加熱すると壊れてしまうため、生で食べるのがおすすめですよ。（※12,13）
でんぷんの消化を助ける酵素であるジアスターゼ。大根に含まれていることは有名ですが、さらに2～3倍ものジアスターゼを含有しているのが山芋です。ジアスターゼは加熱すると壊れてしまうため、生で食べるのがおすすめですよ。（※12,13）
Q. 外食でおすすめなお腹にやさしい食べ物や料理は？
A：外食では和食がおすすめです。おかゆやごはん、うどん、煮魚などの日本人になじみ深い和食を選ぶのがポイントですよ。
にんにくや油、香辛料を使う料理が多い中華や洋食は、胃腸に負担がかかり消化不良を起こすおそれがあります。（※9）
にんにくや油、香辛料を使う料理が多い中華や洋食は、胃腸に負担がかかり消化不良を起こすおそれがあります。（※9）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
