こちらは甘辛い味付けがされた韓国風の肉豆腐。トマトになす、たまねぎなど、お野菜もたっぷりと入ったメニューです。お肉は最後にお鍋に入れることで、やわらかい口当たりに。辛さは豆板醤の量で調節しましょう。
「豆腐」を使ったレシピ20選！いろんな調理法で毎日楽しんで♪
食卓に登場する回数が多いお豆腐は、いろいろなお料理に使えるオールラウンドプレーヤー！今回はそんなお豆腐を使用したおすすめレシピを20選ご紹介します。そのまま使ってもよし、煮ても、焼いても、炒めてもよし！さて、どれから作ってみましょうか？
2018年9月27日 更新
7. 牛鍋風甘辛トマト肉豆腐鍋
8. 牡蠣とお豆腐の味噌煮
牡蠣がおいしい季節になったら、ぜひチャレンジしてほしいのはこちらのレシピ。ぷっくりとした牡蠣とお豆腐を味噌で煮込んだひと品です。沸騰をさせないことにさえ気を付ければ、お料理初心者さんでも簡単にできちゃいますよ。
9. お豆腐と玉ねぎの塩麹煮
塩麹で味付けされたたまねぎとお豆腐の煮物は、やさしい風味が嬉しいひと品。じっくりと煮込まれたたまねぎは、甘みたっぷり。ほろりと崩れる舌触りもたまりません。奥行きのある味わいをゆったりを楽しんでくださいね。
10. お豆腐のミートソースパスタ
お肉の代わりにお豆腐を使ったミートソースパスタは、言わなければ気づかれないほどのおいしさ！木綿豆腐を使えば、よりお肉に近い食感になっちゃいます。節約中や、ヘルシーに仕上げたいときにももってこいですね。
豆腐を炒めるレシピ5選
11. にら玉豆腐のエスニック炒め
和食材の代表格であるお豆腐を使った、エスニックなひと品です。簡単にできる上にボリュームもたっぷりなので、時間がないときのランチにもぴったり。豚肉を少なめにすれば、節約料理にもなっちゃいますよ。
12. お豆腐のアンチョビ炒め
お豆腐がまるごと1丁入った、ボリューミーなメニューです。サブおかずとしてはもちろんのこと、ご飯にのせて丼ものに仕上げてもおいしいですよ。たまねぎはシャキシャキ感が残るくらいに炒めるのがポイントです。
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