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4. 豆板醤入りポキ丼
タレに使ったのは、豆板醤、醤油、みそ、砂糖、ごま油です。すりごまや海苔をトッピングして風味よくし、韓国バージョンのポキ丼に仕上げます。いろいろなバリエーションで楽しめるのがポキ丼の魅力ですね。
5. 焼肉のたれでポキ丼
マグロとアボカド、きゅうりを使い、焼き肉のたれで手軽に作るポキ丼です。たれのコクとごまの風味が具材とよく絡み、ごはんが進む味わい。火を使わずにさっと作れるので、いそがしい日のランチにも向いていますよ。
のっけるだけで簡単、ハワイのB級グルメ
Photo by ako0811
日本と同じく生のお魚を食べる習慣があるハワイは、日本と味覚も似ているのでしょうか。醤油ばかりで飽きてきたら、リゾート気分でポキに挑戦してみては？オイルをまとった漬け丼のようなイメージで、クリーミーなアボカドとも相性抜群。
基本は「切って・漬けて・のせる」だけ！野菜、魚、お米と一度に食べられスピード調理が可能なら忙しい日のご飯にも最適。また、汁が少なく彩もきれいなので、大きなプレートで準備してパーティ料理として食卓を飾ることもできます。ぜひ、いろんな形で楽しんでくださいね。
こちらのハワイアンレシピもおためしあれ▼
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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