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13. くずし豆腐と豚ひきの中華茶漬け
絹豆腐とごはんの両方を楽しめる、食べごたえ十分のひと品。絹豆腐を崩しながら食べれば、なめらかな口あたりを楽しめますよ。甘辛い豚ひき肉と、中華風の冷やし汁が絶妙にマッチ。パクチーの爽やかな香りもたまりません。
お茶漬けのちょい足し調味料5選
1. わさび
小さじ1/2程度を添えれば、いつものお茶漬けが、手軽に料亭風の味わいに変身。鼻に抜けるツンとした香りと、ピリッとした辛味がクセになるおいしさです。辛味が強くなりすぎないよう、加える分量にご注意くださいね。
2. 柚子こしょう
肉系や魚介類とも相性のよい、大分県生まれの万能薬味です。小さじ1/2程度を添えて、清涼感を楽しみましょう。塩気が強いので、少量から加えるのがおすすめ。柚子の香りとピリリとした辛味で、お茶漬けの味を引き締めます。
3. ごま油
中華風アレンジに欠かせない、コク旨のアクセント。小さじ1程度を回しかければ、風味豊かなお茶漬けを味わえますよ。食欲をそそる香ばしい香りが、ヤミつきのおいしさ。ガッツリ食べたいときは、ぜひお試しください。
4. 食べるラー油
小さじ1程度を加えて、手軽にスタミナ満点の一杯に。ラー油の辛味とにんにくの旨味で、たっぷりお茶漬けを食べられますよ。味変したいときに、途中から加えるのもおすすめ。一度食べたら、はまること間違いなしのおいしさです。
5. 黒こしょう
スパイシーな風味を効かせられる黒こしょう。3〜4回程度振りかけて、ピリッと刺激的な風味をプラスしましょう。肉類や魚介類のお茶漬けと合わせれば、香りよく素材の味を引き立てますよ。洋風アレンジにもおすすめです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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