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＜工程＞
① パプリカを縦に薄くスライスします。
② フライパンにオリーブオイルを引いて中火に熱し、えびとパプリカを炒めます。えびが赤くなり、パプリカがしんなりしてきたらにんにくと塩を加えて下味をつけます。
③ 炒めた②をボウルにうつして粗熱を取り、☆の調味料を入れて混ぜ合わせます。
④ お皿に盛りつけ、刻んだパセリをトッピングして出来上がりです。
コツ・ポイント
にんにくを効かせることが全体の味をしめてくれます。にんにくがない場合、チューブタイプのものを代用することも可能ですよ。
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