紅玉(こうぎょく)ってどんなりんご?味の特徴や人気レシピをマスター!

生食だけでなく、アップルパイ、りんごジャム、焼きりんごなど、さまざまな楽しみ方がある「紅玉(こうぎょく)」。今回は、甘さと酸味のバランスの良さが人気の紅玉について、旬やおすすめレシピなど詳しくご紹介します。

2018年8月14日 更新

紅玉を使ったおすすめレシピ7選

1. 紅玉とさつまいものマシュマロぎゅうぎゅう焼き

秋が旬の食材さつまいもと紅玉を組み合わせたスイーツレシピです。オーブンで熱するとマシュマロがとろ〜っと溶け、ソースのように絡みます。焼きあがったら天板ごと出して、アツアツなまま召し上がれ♪

2. 紅玉のりんごジャム

紅玉の皮ごと使用した甘酸っぱいりんごジャムです。紅玉は酸味のある品種なので、ジャム作りに使われるレモン汁はお好みで調整してOK。パンに塗ったり、ヨーグルトにトッピングしたり、いろいろなアレンジで楽しみましょう。

3. 紅玉のアップルシナモンフラペチーノ

おもてなしやパーティーにピッタリな、ピンク色のアップルシナモンフラペチーノ。ヨーグルトと紅玉の酸味がマッチした爽やかなおいしさが味わえます。乙女心をくすぐるキュートな色は、真っ赤な紅玉の皮を使うからこそ出せる色なんだとか!

4. 電子レンジで簡単!紅玉焼きりんご

小ぶりな紅玉りんごは、電子レンジで温めるだけで焼きりんごにアレンジ可能◎芯をくり抜いてバターと砂糖を詰めたら、5分加熱であっという間に完成します。アツアツにバニラアイスをのせて、溶かしながら味わいましょう。
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donguri

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