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メキシコ産アボカド 1個 303円（税込）
アボカドはへたの部分から熟していきます。へたの部分がやわらかいと熟れすぎているので、炒めものには向きません。皮に艶とハリがあり、へたの部分がやわらかすぎないものを選びましょう。
取材協力／タカハシユキさん
フードコーディネーター。書籍、雑誌などのメディア、企業広告・商品開発などに携わる。旬の食材の細やかな美味しさを活かしたシンプルな調理、季節の体がよろこぶメニューに定評がある。
文： 白鳥紀久子
写真：八田政玄
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
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