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失敗しても大丈夫！炊き込みご飯のお助けレシピ6選
7. 和風豆腐ドリア
バターや油を使わずに豆乳で作るホワイトソースに、ふわりと香る木の芽味噌をプラス。クリーミーながらもさっぱりとした和の風味を生み出します。素材の旨みたっぷりの和風炊き込みご飯と組み合わせて、和と洋の融合を楽しみましょう。
8. 焼きおにぎり茶漬け
残った炊き込みご飯をおにぎりにして、香ばしく焼きます。カリッとした表面に、あご出汁をベースにした奥深いだしをたっぷりかければ、心もお腹も満たされる至福のひと品に。刻み海苔や天かすを添えて、食感と風味を豊かに仕上げましょう。
9. 炊き込みご飯で！料亭風あんかけご飯
炊き込みご飯を作るとき、水が多すぎてべチャッとした仕上がりになったことありませんか？沢山作ったのにどうしよう……そんな時は、ご飯を丸めて香ばしく焼き目をつけてあげましょう。上からおいしい和風出汁のあんをかけると料亭風のひと皿に早変わりします。お夜食や食欲のないときにもよさそうです。
10. 余ったお赤飯で作る、もちもち和風リゾット
あまったお赤飯だって、アイデア次第でこの通り！もちもちしたもち米がおいしいお赤飯の和風リゾットです。味付けのベースは醤油、お好みでチーズ、ブラックペッパーをかけてお召し上がりください。
11. チーズたっぷりきのこリゾット
出汁の出る食材を使うことの多い炊き込みご飯は、それだけで下処理されているも同然。仕上げに生クリームとチーズを合わせれば、即席クリームリゾットの完成です。こちらのレシピのように、枝豆をプラスすると食べごたえも増しますよ。
12. めんつゆ活用で手軽に！かに雑炊
余った炊き込みご飯を使ってもOK！もしくは、失敗してしまった炊き込みご飯の救世主レシピとしてもいいですね♪ 水とめんつゆで完成する雑炊が簡単でおいしいんです。
食欲のないときやさらっと食べたい夜食にもよさそう。胃もたれしない雑炊がすぐに作れれば何かと便利ですね。
食欲のないときやさらっと食べたい夜食にもよさそう。胃もたれしない雑炊がすぐに作れれば何かと便利ですね。
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