おうちで作れるドライ納豆の簡単なレシピ3選

1. 天日干しで作る伝統の干し納豆

昔ながらの天日干しで作る干し納豆のレシピ。時間はかかりますが、むずかしい工程がないので、ぜひ作ってみてください。納豆に塩と米粉をまぶして乾燥させるだけ。納豆本来の旨味がギュッと詰まったひと品です。

2. 電子レンジで手軽に作るドライ納豆

電子レンジで簡単にできるドライ納豆の作り方です。添付のたれを使うので、とくに味付けする必要がありません。たれを混ぜるときは軽く、納豆をクッキングシートに広げるのがポイント。おうちで手軽に、おいしいドライ納豆が作れます。

3. 石窯やオーブンで作るドライ納豆

レシピではパンを焼いたあとの石窯で、ドライ納豆を作りますが、石窯がある家庭はあまりないはず。そんなおうちのために、低温のオーブンで乾燥させて、天日干しと併用する方法を紹介しています。オーブンのみで完成させるのはむずかしいようですね。

普段の食事にドライ納豆を上手に活用

納豆は栄養豊富な大豆発酵食品ながら、人によって好き嫌いが分かれます。嫌いな人にとっては、独特のにおいとねばねば食感が一番の問題点。そんな納豆嫌いでも食べられるのが、ドライ納豆の良いところです。

ドライ納豆には、製法や風味が異なる商品がたくさんあります。また、おうちで作るのも意外と簡単。どちらにしろ、食べてみないことにはその味はわかりません。この記事を参考にして、ぜひ一度ドライ納豆に挑戦してみてください。
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