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13. テグタンスープ【簡単度★☆☆】
韓国料理と言ったら、辛い味付けをイメージしませんか？イメージ通りの辛いスープでたらを味わうテグタンスープ。味見をしながら、好みの辛さに調整しましょう。たらを味わったあとは、ごはんを入れるとクッパになります。ラーメンを入れるのもおいしいですよ。
14. ミヨックッ【簡単度★★☆】
ミヨックとは、韓国のわかめスープのことです。特別な日や誕生日に食べる習慣があるくらい、伝統的な料理のひとつ。わかめは日本のみそ汁で使う方法とは違い、肉と一緒に炒めてからスープにします。炒めることでコクが増しておいしいくなりますよ。
15. プゴク【簡単度★★☆】
プゴクは、干したスケトウダラを使う韓国の定番スープです。辛い味付けが多い韓国料理ですが、辛くなく干したスケトウダラの深い旨味と、もやしやねぎなどの野菜の甘みが絶妙に調和し、温かみのあるやさしい味わいが特徴です。
16. あさりとたけのこのテンジャンチゲ【簡単度★★☆】
テジャンチゲとは本来、韓国みそのテンジャンを使うスープですが、こちらは自家製みそで簡単に作ります。辛くないのでお子さまもおいしく食べられます。濃い目の味付けなので、ごはんにのせて食べるととても相性が良いのです。
17. 韓国海苔スープ【簡単度★★★】
料理初心者におすすめなのが、韓国海苔スープです。作り方は、湯を注ぐだけ。材料さえそろえば、すぐに作れるスープですよ。韓国海苔の塩味と香りが効いた、とろっとしたスープは、心を癒してくれるやさしい味わいです。
18. 韓国風かぼちゃスープ【簡単度★★★】
思わずほっこりする、かぼちゃの甘みと卵のコクが味わえるスープです。作り方のポイントは、まずかぼちゃをやわらかくなるまで煮込むこと。最後に卵を加えてとろみをつけるのがコツです。手軽な材料と手順で本格的な味わいが楽しめますよ。
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