じゃがいものアク抜きって必要？簡単な方法を伝授

ジャガイモ10品種の特徴＆レシピ一覧！ホクホク系もしっとり系もおいしく調理しよう。

世界中で食べられている「ジャガイモ」。ひとえに「ジャガイモ」とひとくくりされ特徴などを意識する人も少ないと思います。実はジャガイモの品種はとても多く、煮込み料理に向く品種、向かない品種とさまざまです。この記事では品種ごとに特徴や調理法をご紹介します。

万能食材「じゃがいも」絶品レシピ20選！好みの食感で仕上げよう

子供も大人も大好きな「じゃがいも」。いろんな料理に使えて便利ですよね。今回はじゃがいもの便利な特徴を活かして、さまざまな食感で楽しめる絶品レシピをご紹介していきます！もうレパートリーが尽きた……と困っている方も、必見ですよ♪

馬鈴薯ってじゃがいもと何が違う？品種とおすすめレシピ６選

「馬鈴薯（ばれいしょ）」とはどんなものか、ご存知ですか？実はじゃがいものことなんですが、意外と知らない方も多いのではないでしょうか。今回は、じゃがいもが馬鈴薯と呼ばれる由来、元となったイモについてなど、詳しく紹介していきます。