目次
7. 明太子ときのこのしらす炊き込みご飯
海のものと山のものがコラボした、ちょっと意外な組み合わせのひと品。しらすと明太子には味がついているため、調味料をやや控えめにするのがポイント。それぞれ塩加減をチェックしてから味付けがおすすめです。
8. ほんのり色づくしらすと桜えびの炊き込みご飯
ほんのりやさしい色合いは、しらすといっしょに入れる干し桜えび。うま味の出るしらすと桜えびに、バターとしょうゆで味付けします。きれいな色合いのごはんは、誕生日などの記念日やパーティ、お客様の時にもぴったりですよ！
9. たっぷり具材のしらす炊き込みご飯
しらすにゴボウ、油揚げが入ったレシピです。色合いは地味ですが、ゴボウのうま味もたっぷり出て、上品な味わいに仕上がります。お客様の時にも活躍する炊き込みご飯は、年配の方にもおすすめです。
10. ストウブでトマトと釜揚げしらすの炊き込みご飯
こちらなんと、トマトを具材に加えた炊き込みご飯です。味付けはだし汁と白だしを使った和風テイスト。無水調理鍋のストウブを使っているので、トマトの水分を活かして作ります。あっさりした味付けなのに、炊き上がったジューシーなトマトのおかげで食べごたえもバッチリです。
【残り物リメイク】しらすの炊き込みご飯から作るレシピ3選
11. 具だくさんの雑炊
余ったしらす炊き込みご飯をリメイクして作れるレシピです。いろいろなきのこや野菜が入っており、旨味がたっぷり。ちりめんじゃこを加えて食感の違いを楽しんでもいいですね。具材もたっぷり入っているのでボリューム感もバッチリです。
12. 簡単おいしいしらすチャーハン
しらすの炊き込みご飯はそのまま炒めれば、具だくさんのチャーハンとして楽しめます。卵の黄色とネギの緑が色鮮やか！具材は小さめに切り、しらすの塩分を加減して味付けするのがポイントです。基本の味付けがしっかりしているので時短調理ができますよ。
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