目次
おいしく温め直す方法
グリルやトースター、フライパンが手軽
冷めたさつまいもの天ぷらを温めなおすには、グリルやトースターを使うと手軽にできます。グリルならそのまま、トースターなら霧吹きで水をかけてから温めると、衣がサクサクの仕上がりに。焦がさないように注意して加熱しましょう。
またフライパンを使う方法もおすすめです。油を引かずに天ぷらをフライパンにのせ、弱火でじっくりと温めます。油が出てきたら、キッチンペーパーでふき取ればOK。
電子レンジで温めなおすと、天ぷらの表面がべちゃっとなってしまいます。天ぷらの厚みがあるものなら、一度電子レンジで軽く温めてからトースターで温めると、中まで熱が通っておいしく仕上がりますよ。
またフライパンを使う方法もおすすめです。油を引かずに天ぷらをフライパンにのせ、弱火でじっくりと温めます。油が出てきたら、キッチンペーパーでふき取ればOK。
電子レンジで温めなおすと、天ぷらの表面がべちゃっとなってしまいます。天ぷらの厚みがあるものなら、一度電子レンジで軽く温めてからトースターで温めると、中まで熱が通っておいしく仕上がりますよ。
揚げ直しやアレンジする方法も
天ぷらを揚げ直す方法もあります。その場合は天ぷらを水洗いしてからペーパータオルで水気をふき取り、160℃の揚げ油に入れて揚げればOKです。また天ぷらうどんやそばなどにアレンジし、温かいつゆに浸けて食べてもよいでしょう。
さつまいもの天ぷらのリメイクレシピ3選
1. 揚げる手間なし！さつまいも天ぷらの大学いも風
さつまいもの天ぷらで大学いもを作るレシピです。さつまいもの天ぷらを食べやすく切り、甘いたれに絡めるだけ。さつまいもはすでに火が通っているため、油で揚げる手間がかかりません。いりごまの風味が香ばしく、リピートしたくなるおいしさですよ。
2. こんがりと焼いて。さつまいも天ぷらのみたらし
さつまいもの天ぷらを焼き、みたらしだれをかけるひと品。甘じょっぱいみたらしだれが、さつまいもの甘味とよく合います。さつまいもの天ぷらは、トースターで少し焦げ目が付くまで焼くのがポイント。香ばしさが食欲を刺激し、みたらしだれと相まってペロリと食べられますよ。
3. 旨味がアップ。さつまいも天ぷらのマヨチーズ焼き
さつまいもの天ぷらを副菜おかずにリメイクします。さつまいもの天ぷらに卵黄・マヨネーズ・とろけるチーズを重ねて、トースターへ。しょうゆやお好みで一味唐辛子をかけていただきます。さつまいものやさしい甘味にコクや旨味、塩味が加わって、おつまみとしてもおすすめですよ。
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