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3. 子供も喜ぶ。どんこ椎茸のチーズ焼き
淡白などんこ椎茸は、チーズと組み合わせると満足感がぐっと高まりますよ。どんこ椎茸ととろけるチーズの旨味が、どんこ椎茸の傘の部分で溶け合います。子供によろこばれるおかずとしてはもちろん、大人のおつまみとしても便利ですね。
4. 食べごたえ抜群。どんこ椎茸の肉詰め
どんこ椎茸のカサの部分に肉だねを詰めて焼くと食べごたえ満点、立派なメインディッシュになります。どんこ椎茸は肉厚なので、ひと口食べれば旨味がジュワっと広がり、やみつきになること間違いありません。日本酒のアテにいかがですか。
5. ボリューム満点。どんこ椎茸の肉巻き天ぷら
どんこ椎茸は、そのまま天ぷらにしてもおいしい素材です。ひと工夫するなら、豚バラ肉や豚ロース肉で巻いてから揚げてみてはいかがでしょうか。衣から豚肉と椎茸の肉汁が溢れて重なり合い、満足度の高いひと品になります。
6. チーズがとろ〜り♪どんこの木の芽味噌焼き
とろけるチーズとみその相性は抜群です。どんこの傘に木の芽味噌を塗って、チーズをのせて焼くだけ。山椒の香りがアクセントになって、ビールが飲みたくなります。ワインのお供には、ゴルゴンゾーラチーズをのせるのがおすすめです。
7. 爽やかに香る。どんこ椎茸のレモンしょうゆ焼き
どんこ椎茸をシンプルに味わうなら、レモンしょうゆ焼きがぴったりです。どんこ椎茸に焼き目がつくまで炒めてからレモンとしょうゆをかけ、香りを引き立たせます。野菜を添えると、サラダのようにさっぱりと食べられますよ。
8. おつまみにもうってつけ。どんこ椎茸のみそマヨ焼き
みそとマヨネーズのまろやかなコクが、どんこ椎茸の旨味を際立たせます。どんこ椎茸は先に焼いて全体に火を通してから、みそマヨペーストを塗りましょう。ペーストに加えるガーリックソルトと小ねぎがアクセントになり、お酒も進みます。
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