ライター : macaroniレシピ部

macaroni公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬の食材を使った、アイデア満載のレシピをご紹介します。

Recipe Creater

依藤 亜弓さん/macaroniレシピ部【朝ごはん】担当

今月の食材<なす>

●なすの旬:7月〜9月

「なすとベーコンのキッシュトースト」のレシピ

Photo by 依藤 亜弓

材料(1人分)

・なす      ・・・1/2本 ・ブロックベーコン・・・50g ・食パン     ・・・1枚(6枚切り) ☆卵       ・・・1個 ☆牛乳      ・・・大さじ1杯 ☆塩こしょう   ・・・少々 ・オリーブオイル ・・・大さじ1杯 ・パセリ     ・・・適量

作り方

Photo by 依藤 亜弓

<下ごしらえ>

・パセリはみじん切りにします。 ・食パンは耳から1㎝内側を、指で全て押しつぶしながらくぼませます。

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