3. きゅうりの梅こぶ茶和え

こちらのレシピで味付けに使うのは、梅こぶ茶たったひとつだけでOK。梅の爽やかな風味と昆布から出るダシが合わさるので、簡単でも手抜き感のないおいしさが楽しめます。味がよくしみ込むように、きゅうりは薄切りにするのがポイント!

4. はちみつ梅ときゅうりのめんつゆ和え

ほんのりと甘みのあるはちみつ梅を使ったレシピです。梅の酸っぱさが苦手な方でも、はちみつ梅を使えば食べやすい味になりますよ。話題のスーパーフード、キヌアを合わせておしゃれにアレンジしています。

5. きゅうりのだし醤油梅肉和え

きゅうりの梅和えにだし醤油を合わせ、ゴマをトッピングすればできあがり。梅と醤油を合わせるとしょっぱくなりやすいので、バランスを見ながら少しずつ合わせていきましょう。梅干しの種類によっても塩分が違うので、レシピ通りではなく味見しながら調整してくださいね◎

こだわりの味で!きゅうりの梅和えレシピ5選

6. たたききゅうりの梅塩昆布和え

ダシが出る食材「塩昆布」と「かつお節」の2つを取り入れることで、旨みたっぷりの仕上がりに。全ての材料を保存袋に入れて揉み込むことで、洗い物が少なく簡単に作ることができます。余ったらそのまま冷蔵庫で保存できるのでとっても便利!

7. たたききゅうりの梅生姜和え

きゅうりの梅和えをさらにサッパリした味付けに作りたいときは、生姜を加えたこちらのレシピがおすすめです。酸味だけでなく爽やかな風味が加わり、夏の献立にぴったり。夏バテで食欲がないときも、これならモリモリ食べられそう♪

8. 薄切りきゅうりの梅しそ和え

梅もきゅうりも夏を代表する食材ですが、そこにさらにもうひとつ、夏が旬のしそをプラス!きゅうりを薄切りしているので、冷や奴などのトッピングにも使えますよ♪ しそには抗菌作用があるので、お弁当用にもおすすめです。
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