さっぱりきゅうりの梅和えレシピ10選。おいしく作る3つのコツも!

さっぱり爽やかな「きゅうりの梅和え」は、夏の暑い日や、油物がメインの日の箸休めにぴったり!簡単に作れる料理ですが、ちょっとしたコツでさらにおいしく仕上げることができます。今回は上手に作る3つのポイントと、おすすめレシピ10選をご紹介。

2018年11月29日 更新

少ない材料で簡単!きゅうりの梅和えレシピ5選

1. きゅうりと梅の中華風和え

シンプルなきゅうりの梅和えにごま油を加えれば、いつもとひと味違う中華風の味付けに。 ゴマの風味とコクがプラスされ、ご飯はもちろん、お酒との相性も抜群なんですよ♪ 時間に余裕があるときは、塩揉みしたきゅうりを使うことで味の浸透率がグッと高まります。

2. きゅうりの梅みそ和え

たたききゅうりを梅・味噌・砂糖で和えたレシピです。甘酸っぱさとしょっぱさのほど良いバランスが絶品!作ったらすぐに食べられますが、時間をおくと味が馴染んでまろやかになります。ボリュームを出したいときはちくわを加えるとGood◎

3. きゅうりの梅こぶ茶和え

こちらのレシピで味付けに使うのは、梅こぶ茶たったひとつだけでOK。梅の爽やかな風味と昆布から出るダシが合わさるので、簡単でも手抜き感のないおいしさが楽しめます。味がよくしみ込むように、きゅうりは薄切りにするのがポイント!

4. はちみつ梅ときゅうりのめんつゆ和え

ほんのりと甘みのあるはちみつ梅を使ったレシピです。梅の酸っぱさが苦手な方でも、はちみつ梅を使えば食べやすい味になりますよ。話題のスーパーフード、キヌアを合わせておしゃれにアレンジしています。
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donguri

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