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2. みょうがの甘酢漬けの酢の物
Photo by 稲吉永恵
調理時間：10分以下
みょうがの甘酢漬けで酢の物を作るのもおすすめ。きゅうりと塩蔵わかめのあっさりとした酢の物に、みょうがの歯ごたえと香りが加わり風味豊かに仕上がりますよ。きれいな赤色が映えて、見栄えもよいですね。
みょうがの甘酢漬けで酢の物を作るのもおすすめ。きゅうりと塩蔵わかめのあっさりとした酢の物に、みょうがの歯ごたえと香りが加わり風味豊かに仕上がりますよ。きれいな赤色が映えて、見栄えもよいですね。
材料
・みょうがの甘酢漬け……1片分
・きゅうり……1本
・塩蔵わかめ……20g
・米酢……大さじ2杯
・みょうがの甘酢漬けの漬け汁……大さじ2杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・きび砂糖……大さじ1と1/2杯
・きゅうり……1本
・塩蔵わかめ……20g
・米酢……大さじ2杯
・みょうがの甘酢漬けの漬け汁……大さじ2杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・きび砂糖……大さじ1と1/2杯
作り方（2〜3人分）
1. みょうがの甘酢漬けを千切りにする
2. きゅうりは薄切りにして塩もみし、塩蔵わかめは塩抜きしてひと口大にカットする
3. 調味料を合わせ、材料すべてと混ぜ合わせて完成
2. きゅうりは薄切りにして塩もみし、塩蔵わかめは塩抜きしてひと口大にカットする
3. 調味料を合わせ、材料すべてと混ぜ合わせて完成
3. みょうがの甘酢漬けの簡単タレ
Photo by 稲吉永恵
調理時間：5分程度
みょうがの甘酢漬けを刻んで作るタレは、冷奴にかけたり冷しゃぶのタレにしたりといろいろな使い道があります。甘酢漬けの漬け汁も加えるので、すべて残さず使える点もうれしいですね。
みょうがの甘酢漬けを刻んで作るタレは、冷奴にかけたり冷しゃぶのタレにしたりといろいろな使い道があります。甘酢漬けの漬け汁も加えるので、すべて残さず使える点もうれしいですね。
材料（2〜3人分）
・みょうがの甘酢漬け……1片分
・みょうがの甘酢漬けの漬け汁……大さじ2杯
・小口ねぎ……大さじ1杯
・しょうゆ……小さじ2杯
・ごま油……小さじ1杯
・味付塩こしょう……適量
・みょうがの甘酢漬けの漬け汁……大さじ2杯
・小口ねぎ……大さじ1杯
・しょうゆ……小さじ2杯
・ごま油……小さじ1杯
・味付塩こしょう……適量
作り方
1. みょうがの甘酢漬けを刻む
2. 材料をすべて混ぜ合わせて完成
2. 材料をすべて混ぜ合わせて完成
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