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とろみをつかてあんかけに
基本の中身汁のレシピで作った中身汁にしょうゆを少し加えて、濃い目の味付けにし、水溶き片栗粉でとろみをつけてあんかけにすることもできます。温かいご飯の上にのせて「中身丼」としておいしく食べられます。
下処理した豚モツは冷凍保存も！
食べ残した中身汁は、次の日もおいしく食べられます。休日に作り置きして、スタミナのあるしっかり朝ごはんになります。おろし生姜をのせるとさっぱりしてまた違ったおいしさになります。
下処理した豚モツは、冷凍保存することができます。使いたいときに使う分だけ解凍して、おいしい中身汁をどうぞ♪
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