前の記事へ 次の記事へ
宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！
PR macaroni公式

目次

6. 冷やして召しあがれ。オクラの冷製スープ

ガラスの器に盛り付けたオクラの冷製スープ
暑い季節に飲みたくなるのが冷製スープ。こちらはスープに生のオクラやトマトなどを加えます。オクラのシャキシャキ食感が際立つのがポイント。スープを加熱する以外は火を使わないのもうれしいですね。しょうが汁をたっぷり加えて爽やかにいただきましょう。

レシピはこちら｜E・レシピ

7. アメリカ南部の郷土料理。ソーセージのガンボスープ

白い器に盛り付けたソーセージのガンボスープ
出典：recipe.rakuten.co.jp
ガンボスープは、オクラや鶏肉などを煮込むアメリカ南部の郷土料理。こちらは、セロリや玉ねぎなどたくさんの野菜と鶏もも肉やソーセージを使う具だくさんな一杯です。オクラは最後に加えてとろみをつけるのが、本場流。ボリュームがあるので、おかずにもなりますよ。

レシピはこちら｜楽天レシピ

8. わかめを入れてもOK。オクラのみそスープ

白い器に盛り付けたオクラのみそスープ
みそ汁にもオクラは合いますよね。こちらのレシピではコーン缶を加え、子どもも食べやすい味に仕上げます。オクラのとろみで喉越しが良いのも魅力。わかめや長ねぎなどを入れてもおいしいですよ。

レシピはこちら｜E・レシピ

オクラのスープでひと品追加！あっさりだからアレンジしやすい

オクラのスープはシンプルであっさりしているものが多いため、いろいろな料理に合わせやすいですよ。シンプルだからこそ、組み合わせる具材や味付けをアレンジしやすいのも魅力。オクラは火の通りが早く、短時間でスープが作れるのもポイントです。

メインメニューや季節に合わせて、さまざまなオクラのスープを作ってみてくださいね。
オクラを使う味噌汁15選！忙しい毎日にエネルギー補給

オクラを使った味噌汁15選！忙しい毎日にエネルギー補給

ネバネバ食材の代表格オクラ。ワンパターンになりがちで、食べ方に困っているという人も多いはず。そこで、今回はオクラを使った味噌汁のレシピを厳選しました。また、意外と知らないオクラの下ごしらえ方法を紹介します。
この記事を報告する
オクラに関する記事

おうち居酒屋に挑戦！「夏野菜のカラフル串焼き」
オクラを使う人気おつまみレシピ19選！おうちで居酒屋気分♪

「料理がおいしくなるヨーグルト」GreekYOGURTを毎日の生活に
PR macaroni公式
オクラの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ