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しそ×めんつゆで旨味アップ♪
Photo by 前田未希
刺身用のサーモンとモッツァレラチーズを使った、変わり種の漬けレシピです。
調味料を火にかけて漬けダレを作らなくても、めんつゆとしそがあれば大丈夫！濃さを調整すれば、5分漬ければもう食べられます。
具はサイコロ状にカットするので、サクをきれいに切るのが苦手な方も安心ですよ。脂の多いサーモンが、しそでさっぱりといただけます。
「サーモンとモッツァレラのしそ漬け」の作り方
Photo by 前田未希
分量（作りやすい量）
サーモン（生食用）……150g（1柵）
モッツァレラチーズ……100g
しそ……5〜6枚
めんつゆ（ストレートタイプ）……1カップ
ごま油……1〜2滴
塩……ひとつまみ
作り方
1. サーモンとモッツァレラチーズはサイコロ状に切る。
Photo by 前田未希
2. しそは細かくみじん切りにする。
Photo by 前田未希
3. 蓋付きの容器に、めんつゆとしそ、ごま油を入れて混ぜる。
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