簡単アレンジ自在!コーヒー酒の作り方とその楽しみ方

コーヒー酒は、お酒にコーヒー豆を漬けて置くだけで簡単に作ることができるお酒です。コーヒー豆や使うお酒はお好みで選ぶことができますよ。さまざまな飲み方ができたり、デザートにアレンジもできるので、ぜひ試してみてください。

2018年7月9日 更新

「コーヒー酒」ってどんなもの?

コーヒー酒というとあまりなじみがありませんが、実はコーヒーを使ったお酒があるのをご存知でしょうか。コーヒー酒とは、コーヒーリキュールを使ったお酒や、コーヒーを混ぜたお酒全般のことを指します。そのため、その種類は甘いものから苦味のおいしいものまでさまざまです。

コーヒーリキュールを使わずにコーヒー酒を作る場合には、使うコーヒー豆にこだわるとコーヒーと酒のおいしさを両方楽しむことができますよ。ここでは、コーヒー豆を使ったお酒について紹介していきます。

コーヒー酒の作り方

コーヒー豆を使って作るコーヒー酒では、豆をお酒に漬けて置くことで、コーヒー風味のお酒を作ります。選ぶお酒や豆によって味が変わるので、新しい味に挑戦することができるのも楽しみですよ。まずは、スタンダードなレシピから試してみてください。

材料(2L分)

ホワイトリカー……1.8cc
コーヒー豆……100g
氷砂糖……100gから200g

作り方

焙煎したコーヒー豆をそのまホワイトリカーに漬けこんでください。漬け込み期間は1ヶ月が目安です。
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pom

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