7. おでんの残り汁で簡単舞茸とベーコンのトマトリゾット

トマト缶がなくても作れる簡単トマトリゾットのレシピです。ちょっとおひとりでお手軽昼ごはん、時間がないときなんかにおすすめです。 家で余ったものもいれちゃって冷蔵庫整理にも。アツアツのうちにいただくとよりおいしくいただけますよ。

8. チキントマトきのこリゾット

ホールトマトがなくても簡単にトマトリゾットは作ることができます。トマトリゾットはトマトの酸味を十分に活かすものが多いですが、こちらのレシピはケチャップで作っているので甘めの仕上がり。お子様でも食べやすくなっています。

レンジで簡単!きのこリゾットレシピ5選

9. ポルチーニ茸のリゾット

電子レンジにお任せするだけで本格的なきのこリゾットの完成。きのこはえりんぎやしめじでもおいしく作ることができます。あえて素材もシンプルに少なめで作ることで、安定したおいしさを演出することができます。噛めば噛むほど旨みがよりでるリゾットです。

10. 豆乳きのこリゾット

豆乳やチーズを使ってまろやかさやコクが出しています。そこにきのこなどの具材もいれてボリュームもばっちり!チーズがとろっととろけているあたりがいい加減なので見ながら調整してみてください。

11. レンジで簡単!アルデンテきのこリゾット

具材を入れてあとは電子レンジにいれるだけ。料理初心者でも簡単に作ることができます。最後にいれるクリームチーズはできたてアツアツのうちにいれて、しっかりと全体に行き渡るようにしましょう。ベーコンやサフランをいれてアレンジして自分流を楽しむことも可能です。

12. きのこリゾットノンオイルドレッシング仕立て

お米をもう少しやわらかくしたいという方は、電子レンジでの温めを30秒プラスすると良いです。色合いもとてもカラフルで食卓も明るくなること間違いなしです。
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