きのこリゾットは無限大!人気おすすめレシピ15選

きのこリゾットと言われて思い出すのはどのようなきのこリゾットでしょうか。その人それぞれで思い出すきのこリゾットは見た目、味、作り方が違うと思います。今回はそんないろいろなきのこリゾットのレシピをまとめてみました。

クリーム系!きのこリゾットレシピ5選

1. たっぷりきのこのクリームチーズリゾット

残っている冷ご飯を使ってあっという間に本格的な味に。ベーコンやきのこなどの素材の旨みがクリームとチーズのまろやかさの中でうまく引き立ててくれています。調理中の水分調整は、ちょっと足りないくらいで留めておくと、意外にも食べ終わるまでしっとり感が続きますよ。

2. さつまいもときのことブルーチーズのリゾット

さつまいもの甘み、きのこの素材が活かされた味、ブルーチーズの独特の味、相反しそうな組み合わせがこれが意外にもうまく中和してくれていて、バランスのとれたいい味になります。ブルーチーズの量を加減することによって、毎回違った味を楽しめますのでお好みで調整してみてください。

3. 3分で作れるきのことソーセージのクリームリゾット

リゾットは大抵20分以上かかると言われていますが、このレシピなら材料を切ってちゃちゃっと作れば3分で実現も可能ではありません。優しい味で、材料が小さい子供も好きなものがたくさんなので、親子で一緒においしくいただくことができます。簡単に作りたい、ランチに特におすすめです。

4. かぼちゃときのこのミルクリゾット

かぼちゃの甘み、ミルクの甘み、ベーコンの甘み、全て優しい甘さがあり、胃にも優しい味になっています。具材もバターで炒めているのでまろやかさもしっかりあります。野菜は、他にも冷蔵庫にある優しい味のものをいれてみてもいいかもしれませんね。

5. カルボナーラ風クリームリゾット

コンソメスープを使っているので、はじめからしっかりと味が染みわたっています。味も濃すぎることないです。チーズはスライスオニオンがおすすめ。最後に卵黄をくぼみを使って加えることによって、まるでお店のような見た目と味に変身を遂げます。

トマト系!きのこリゾットレシピ5選

6. フレッシュトマト×きのこのリゾット

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