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「クランチチョコ」のクランチって？
クランチチョコのクランチ（Crunch）とは、英語で「ボリボリ」「ガリガリ」と噛み砕く音や、ザクザク食感のお菓子のことを指します。食感が特徴的ですが、使用する具材は特に決まりがありません。クッキー・ビスケット・コーンフレーク・ナッツ類など、さまざまなものが使われます。
おやつやプレゼントに！クランチョコの作り方（調理時間：60分）
Photo by Raico
ザクザクした歯触りのいい食感とチョコレートの甘味がクセになるクランチチョコ。ミルクチョコレートを使う基本のレシピで、混ぜて冷やし固めるだけで簡単に作れます。チョコレートや食材、形を変えて、オリジナルのクランチチョコにアレンジしてもいいでしょう。
材料（約15個分）
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・ミルクチョコレート……80g
・コーンフレークまたはグラノーラ……50g
・ビスケットやナッツ類……15g
・コーンフレークまたはグラノーラ……50g
・ビスケットやナッツ類……15g
上手に作るポイント
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チョコレートはしっかりと溶かしてから、具材と混ぜ合わせましょう。チョコレートを湯せんにかけるとき、熱すぎる温度はNGです。50～55℃程度のお湯にあてて、水が入らないよう気を付けつつ、ゴムベラで混ぜながら溶かしてください。
またコーンフレークやビスケットなど、混ぜる具材はつぶしすぎないほうが、ザクザクした食感が残って仕上がりますよ。
またコーンフレークやビスケットなど、混ぜる具材はつぶしすぎないほうが、ザクザクした食感が残って仕上がりますよ。
下準備
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・チョコレートは細かく刻んでおきます。
・ナッツ類はローストし、粗く刻んでおきます。
・ナッツ類はローストし、粗く刻んでおきます。
作り方
1. コーンフレークとクッキー、ナッツを細かくする
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ポリ袋にコーンフレークを入れて、めん棒でたたきながらつぶします。粉末にならないよう、粒を少し小さくする程度に粗めにつぶしてください。
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ビスケットも同様にポリ袋に入れ、めん棒でたたいてつぶします。
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