6. 酸味がイイ♪ トマト入りすきやき風しぐれ煮

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焼きトマトを入れることで甘味と旨味が増すアレンジレシピです。しっかりと煮詰めて水分を飛ばすので、日持ちし作り置きレシピとしてもおすすめ。時間を置くことで、しっかりと味が染み、さらにおいしく食べられますよ。

7. 簡単おいしい♪ チャーシューすき焼き

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鶏もも肉をすき焼き風のタレで煮込む鶏チャーシューは、おかずにもおつまみにもピッタリ。溶き卵にくぐらせて食べるのもおすすめです。しいたけや豆腐以外にも、お好きな具材をプラスして作ってみてくださいね。

すき焼き風煮に合わせたい献立レシピ2案

1. ほくほくおいしい!しらす入り大葉のガレット

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千切りジャガイモにしらすや大葉を混ぜて焼くだけの簡単レシピです。ほくほく食感があとを引くおいしさですよ。すき焼き風煮とは違った食感・風味が楽しめるひと品を、副菜に持ってくるといいですね。

2. 出汁が効いている!きのこのすまし汁

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味付けがしっかりめのすき焼き風煮には、あっさりとした汁物を合わせましょう。淡白すぎではすき焼き風煮に負けてしまうため、すっきりとしつつ旨味もきちんと感じられる、きのこのすまし汁はいかがでしょうか。お好きなきのこで作ってみてくださいね。

特別じゃない日にこそ贅沢感を

野菜たっぷりで作りやすいすき焼き風煮のレシピをご紹介しました。そのまま食べても、丼や麺料理にアレンジしてもおいしいのが嬉しいですね。

使う具材に決まりはありませんので、おうちにある野菜や肉を組み合わせれば、いつでもすき焼き風煮が作れますよ。少しずつ残ってしまった野菜をまとめておいしく消費する際にも、ぜひ作ってみてくださいね。

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