目次
4. 函館ご当地「いさりびいかせんべい」
新鮮ないかがふんだんに使われ、北海道のジャガイモをベースに作られた醤油味のいかせんべいです。香ばしい醤油といかの風味が広がり、ピリッとしたほどよい辛みもあるのでビールにもぴったり。飛行機の中でも販売されているほどの人気商品ですよ。
自宅でも！手作りいかせんべいの作り方
片栗粉をかつお出汁でのばし、削りいかを加えて塩をふります。ひと口サイズに切ったいかのゲソも混ぜ合わせ、フライパンに薄く延ばして焼きましょう。ひっくり返しながらヘラで押しつけるように中火で焼き上げ、両面に焼き色がついたら完成ですよ。
生地には天かすや青のりなどを加えるのもおすすめです。
おやつにも、お酒のアテにも
昔ながらのおやつで、日本人に馴染み深いいかせんべい。最近では種類が豊富になり、その味わいもさまざまです。いかの他に何がベースで使われているのかでも味わいが変わりますので、食べ比べてみるのもおもしろそうですよ。
おやつにもお酒のアテにもなるいかせんべいは、お家にストックしていても間違いない商品です。大人も子供も、サクサク香ばしい味わいに笑顔になれますね。ホットプレートでみんなでワイワイ作るなど、手作りにもぜひ挑戦してみてくださいね。
▼ご当地おせんべいならこちらも要チェック！
▼昔懐かし駄菓子のアレンジレシピも掲載中ですよ！
- 1
- 2
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
お取り寄せの人気ランキング
