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挽いたコーヒー豆をハンドドリップで淹れる方法
ハンドドリップ は本格的にコーヒーを淹れたい方におすすめ！手間暇かけて、じっくりと淹れたコーヒーは格別です。
用意するもの
12,000円
【仕様】
・ハリオV60コーヒーサーバー（レッド）
・ハリオ ドリップケトル ヴォーノ
・ハリオV60専用ペーパーフィルター100枚入り（ホワイト）
・ゴールデンブレンド500g粉
・モカブレンド500g粉
・メリタ 電動ミル セレクトグラインド（ブラック）
・ハリオ コーヒーキャニスター
・ブラジルブルボンQグレード250g豆
・コロンビアQグレード250g豆
・モカイルガチャフェ250g豆
・コーヒー粉
・フィルタ
・ドリッパー
・サーバー
・細口ドリップポット
・メジャースプーン
・カップ
淹れ方
1. お湯を沸かします。抽出に理想的な温度は、95℃前後です。沸騰したら火を止め、表面のボコボコした泡が落ち着いたときのお湯を使用します。
2. フィルターをセットします。フィルターとドリッパーはさまざまな種類やサイズがありますが、必ず両方が合うものを使い隙間なくセットしましょう。
3. フィルターにコーヒー粉を入れます。ドリッパーを軽く振り、粉の表面を平らにしておきましょう。こうすることで全体にムラなくお湯を注ぐことができます。
4. コーヒーに少量のお湯（20cc程度）をのせるようにそっと注ぎます。粉全体にお湯を含ませ、20秒ほどそのまま蒸らします。お湯の量は、サーバーにポタポタとお湯が数滴落ちてくるのを目安にしましょう。
5. コーヒー粉の中心に、小さな「の」の字を描くようにお湯を3回に分けて注いだら完成です！1杯分を抽出するときのお湯の量は、1回目が80cc、2回目が40cc、3回目が20ccです。
挽いたコーヒー豆をコーヒーメーカーで淹れる方法
ハンドドリップは、コーヒーを淹れる時間そのものも楽しめるのがいいですよね。ただ、時間と手間がかかること、必要な器具が多いことがハードルになることも。手軽に本格的な味わいを楽しむなら、コーヒーメーカーがおすすめ。
用意するもの
Photo by macaroni
・コーヒー粉
・コーヒーマシン ※今回はUCCの「ドリップポッド」を使用しています。
・カップ
淹れ方
1. コーヒー粉をレギュラーコーヒー専用フィルターに入れます。
2. フィルターをマシンにセットし、コーヒーボタンを3秒長押ししてできあがり！
▼カプセルで手軽に本格的なドリップコーヒーを楽しみたいなら
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