ピリ辛風味で箸が進む、カレー冷やし中華のたれ。カレー粉にコンソメを加えるので、中華麺と野菜の香り、うま味が強くなります。食材全体にカレーテイストが広がるので、ボリューム満点です。コクのある風味が好きな方にいち押しですよ！

【ナンプラーベース】冷やし中華のたれレシピ2選

14. クセになるおいしさ。エスニック冷やし中華

出典：

冷やし中華をエスニック風に仕上げるときには、ナンプラーベースがおすすめ。赤唐辛子やにんにくを効かせるので、クセになる辛味と豊かな香りを感じられます。香味野菜をたっぷり入れると、より風味が増して満足感が得られます。ライムでフレッシュさを取り入れるのがポイントです。

レシピはこちら｜E・レシピ

15. 何度も食べたい。ピリ辛エスニック風冷やし中華

出典：oceans-nadia.com

ナンプラーをベースに、しょうがやスイートチリソースを加える五味のバランスが取れた冷やし中華のたれです。スイートチリソースは甘味と塩味、酸味がそれぞれ入っているので、奥深さを感じられます。たれが薄まらないように、中華麺や具材の水気はきちんと取りましょう。

レシピはこちら｜Nadia

冷やし中華はたれをアレンジするだけで風味が変わる！

冷やし中華は、たれを変えるだけで豊富なバリエーションを楽しめます。和風のしょうゆからイタリアンなトマトベース、エスニック風のナンプラーまで、さまざまなテイストになるので楽しいですよ。たれに合わせて具材を変えると、また違った味わいになります。

さっぱりと食べられる冷やし中華は、食材のみずみずしさを感じたいときにおすすめです。気になるレシピを見つけた方は、ぜひ実際に作って食べてみてくださいね！

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。