目次
11. ふんわりリッチな味わい。アーモンドクーヘン
アーモンドパウダーのリッチな甘みが味わい深い、ふんわり食感の焼き菓子です。ハンドミキサーを使用せず、材料を順番に混ぜて焼くだけ。生地の上には、冷凍マンゴーをトッピングしますが、お好きなフルーツでアレンジを楽しむこともできますよ。
12. バター不使用。いちごとブルーベリーのマフィン
バターの代わりに米油を使用するマフィンです。材料を混ぜるだけで、ふんわりしっとり食感のマフィンを楽しむことができますよ。中には、冷凍ブルーベリーといちごが入り、フルーツの果肉感も味わえます。米油がないときは、太白ごま油やココナッツオイルで代用してください。
【作り置き】冷凍フルーツを使うおすすめレシピ3選
13. 10分で完成。レンジで簡単ブルーベリージャム
無添加の手作りジャムは、旬のフルーツを保存して楽しむのに重宝しますよね。冷凍フルーツを使えば、加熱の時間が短縮できます。さらにレンジを使えば、10分で作ることができますよ。表面に浮き出る灰汁をすくい、透き通ったジャムの完成です。
14. さっぱりマリネ。マンゴーとえびのセビーチェ
トマトや玉ねぎなどの生野菜と、魚介をマリネする、酸っぱくてスパイシーな料理です。そこに甘酸っぱい冷凍マンゴーが加わると、おいしさが格上げされます。見た目にも色彩美しく、食欲をそそられます。ぜひ、しっかり冷やしてお召し上がりください。
15. 1日で！冷凍フルーツDE簡単フルーツビネガー
冷凍フルーツを使えば、1日漬けおくだけで、フルーツビネガーを作ることができますよ。材料の基本の配分を守れば、お好きな冷凍フルーツでアレンジ可能です。シロップは炭酸や牛乳と割り、漬けたフルーツはヨーグルトのトッピングなどで楽しめますよ。
冷凍フルーツをストックしておこう
冷凍フルーツには、旬の味を保存できるだけではなく、たくさんのメリットやレシピがあります。冷凍フルーツを使えば、定番の焼き菓子にちょっと加えるだけで、味わいも彩りも豊かになりますよ。ぜひ、冷凍庫にさまざまなフルーツをストックしておき、活用してみてくださいね。
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