目次
7. 鶏もも肉のマヨポン柚子胡椒炒め
片栗粉を揉み込んでいるので、タレがよく絡んでおいしいこちらのレシピ。マヨネーズにポン酢、そこに柚子胡椒を加えた風味豊かなひと品なので、子どもも大人も楽しめます。ネギを刻んで盛り付けると見た目もおしゃれなので、大皿にたくさん盛って、それぞれ取り分けて食べたいですね。
8. 鶏むね肉の味噌マヨ漬け
こちらもお弁当や作り置きにおすすめのひと品です。鶏むね肉に味噌とマヨネーズを塗り込んだら、少し時間を置いて、フライパンで焼くだけで完成します。味噌とマヨネーズのおかげで、鶏むね肉とは思えないほどの柔らかさになるんです。また、下味保存も可能なので、お試しくださいね！
9. しっとり柔らかな鶏むね肉のめんつゆマヨ蒸し
さっぱりとした鶏むね肉に、マヨネーズのコクとうま味、そしてめんつゆの風味と甘さが相性バツグンのレシピ。しっとり柔らかな仕上がりになります。付け合わせのお野菜は、レンチンしたじゃがいも、もやしなどでも代用が可能です。冷蔵庫にあるお野菜に合わせてみてくださいね。
10. 鶏むね肉とらっきょうのマヨ和えサラダ
電子レンジで簡単に作れるこちらのレシピをご紹介します。使う食材は鶏むね肉と、らっきょうときゅうり。マヨネーズとしょうゆを合わせた調味料に、食材を混ぜ合せたら完成です！さっと作れるので、副菜としても活躍してくれます。淡白な鶏むね肉に、らっきょうがアクセントになるのでさっぱりと食べられるひと品です。
11. 鶏むね肉のマヨしょうが焼き
簡単でおいしいこちらのレシピ。鶏肉には、マヨネーズ、酒、しょうゆをよくもみ込みましょう。下味をもみ込んだ鶏むね肉は驚くほどしっとり柔らかになります。片栗粉効果でタレがしっかり絡むので、ごはんもすすむひと品です。レシピには鶏むね肉を使っていますが、鶏ささ身や、鶏もも肉でも代用できますよ！
12. しっとりチキン南蛮
鶏肉とマヨネーズといったら「チキン南蛮」を思い浮かべる方も多いのでは？子どもも大好きなひと品ですよね。こちらのレシピでは、鶏肉をおいしくカラッと揚げるコツを紹介してくれています。溶き卵のつきが良くなるように、鶏肉に薄力粉をつけるときには、はたいて余分な粉をとるといいそうです。
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