土鍋で鶏肉の炊き込みご飯レシピ5選

11. 五目炊き込みご飯

にんじん、ごぼう、切り干し大根など、根菜がたっぷり入った五目炊き込みご飯です。切り干し大根は水でもどすだけでいいですが、にんじんとごぼうは火の通りに時間がかかるので、ささがきにし、下ゆでしてから土鍋に入れるようにしましょう。

12. 焼き鳥缶の炊き込みご飯

焼き鳥の缶詰めと瓶詰めのメンマの炊き込みご飯です。焼き鳥缶って手軽ですが、よく味付けされているので、何かでアレンジするのに最適なんです。材料は保存がきくものなので、ほかに何もないときなどに作ってみるといいかもしれません。お酒を飲んだあとのごはんにもよさそうです!

13. 鶏肉となめ茸の炊き込みご飯

鶏もも肉、にんじん、なめ茸の炊き込みご飯のレシピです。なめ茸はここまでにもいくつかのレシピに登場しましたが、意外にも炊き込みご飯の具として重宝する食材。甘辛い味が濃いめなので、薄味のおだしの炊き込みご飯に合わせやすいんですね。

14. 鶏団子と里芋の炊き込みご飯

ボリューム感を感じたい時にはぜひこちらのレシピを! 鶏団子と里芋の炊き込みご飯レシピです。ごろごろ感があって食べ応えがある炊き込みご飯になります。お鍋で鶏団子が余った時の活用レシピとしても重宝思想ですね。

15. メキシカン炊き込みご飯

赤パプリカやチョリソーが入ったメキシカン炊き込みご飯です。コリアンダーパウダー、チリパウダー、クミンパウダーが入って、和の炊き込みご飯にはないスパイシーで新鮮な味わいに。いつもの炊き込みご飯がマンネリ化してきたら試してみたいレシピですね!

土鍋で鮭の炊き込みご飯レシピ5選

16. 鮭と塩レモンの炊き込みご飯

鮭とレモンのさっぱり炊き込みご飯のレシピです。入れる具材は鮭の切り身と塩レモンのみでとってもシンプル。すべての調味料とお米を合わせ、上に具材をのせるだけなので簡単です。大きい土鍋で作るなら、切り身とレモンの数を増やして並べると見栄えもよくおしゃれになりますよ。

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