味ぽんを使ったアイデアレシピ15品!煮物や炊き込みご飯も

かんきつ類の果汁がぎゅっと凝縮されたぽん酢。和の調味料として家庭には欠かせません。鍋用の調味料としてはもちろんですが、しょうゆやおだしの入ったタイプはいろんな料理の調味料として使うことができるんです。では、味ぽんを使ったレシピを紹介します。

2018年4月25日 更新

7. ぽん酢風味の焼きうどん

冷凍のうどん、ツナ缶を使った簡単な焼きうどんのレシピです。ゆでたうどんと材料を一緒に炒めるだけなので、忙しいときにも手軽に作ることができます。味付けはさっぱりとぽん酢だけですが、このレシピのようにお好みで白ごまやもみ海苔をトッピングするとよりおいしくいただけます。

8. 鶏皮のぽん酢和え

次はお酒のおつまみにおすすめのレシピです。鶏皮は脂が多いですが、酒と塩でしっかり下ゆですれば脂気がとれてあっさりとした味になります。ぽん酢と合わせて漬けておけば、お酒を飲むときちょうどいいおつまみになります。お好みでみょうがやレモンを添えましょう。

9. ゆで玉ねぎのぽん酢和え

ちょっとひと品足したいときの副菜におすすめのレシピです。使うのは玉ねぎ、しめじ、ねぎの野菜のみ。玉ねぎとしめじをゆでてぽん酢しょうゆと絡めるだけなので、10分以下で簡単に作ることができます。これなら、お弁当のおかずにちょっと足したいときにも時間がかからず簡単です。

10. さっぱりジャコの炊き込みご飯

ぽん酢しょうゆを使ったさっぱり炊き込みご飯のレシピです。炊き込みご飯はおだしを使うことが多いですが、ぽん酢しょうゆならおだしが入っているものも多いのでこれだけでできるんです。ちりめんじゃこからもちゃんとだしが出るというのもポイントですね。炊きあがったら白ごまと三つ葉を混ぜ込みましょう。

ほかにもいろいろ味ぽん活用レシピ5選

11. 味ぽんでれんこんのきんぴら

ぽん酢しょうゆはきんぴらも作ることができます。こちらのレシピは、レンコンだけのシンプルなきんぴら。ごぼうよりも野菜自体の味が薄いので、ぽん酢しょうゆとみりんだけでしっかり味付けができるんですね。できあがったらアクセントとしてお好みで七味唐辛子をかけてみてください。

12. たらのバターぽん酢焼き

さっぱりした酸味としょうゆの味があるぽん酢しょうゆは、たんぱくな白身魚の調味料にもおすすめです。こちらのレシピではコクも出すためにバターを使用しています。たらの身はやわらかくほどけやすいので、焼くときはくずれないようにやさしく扱ってください。身にぽん酢がしみ込んでおいしいですよ。
2 / 3

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

aaaharp

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう