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7. マグロづけ丼
ピリリと辛いわさびがアクセントのマグロづけ丼です。マグロのほどよい甘みがピリ辛な漬けだれによく合いますよ。わさびとしょうゆ、酒に10分以上漬け込んでから召し上がってください。マグロは薄切りにするので短時間でしっかり味が染み込みます。
8.マグロのづけ丼
濃いめの味付けが好きな方は、しょうゆが多めの甘辛いマグロのづけ丼がおすすめ。わさびを加えてピリ辛に仕上げます。30分～ひと晩ほどたれに漬けるのがベスト。酒とみりんはアルコールを飛ばしてからしょうゆと合わせましょう。
9. お好みづけ丼
塩味と甘みのバランスが抜群なづけ丼はいかがでしょう。お好みの刺身で作れますよ。酒、みりん、しょうゆの割合が1：2：3でまろやかな味わいのたれです。酒とみりんをしっかり煮切るのがおいしさの秘訣。30分ほど漬けてから召し上がってください。
10. サーモンと真鯛のづけ丼
黄金比のたれでサーモンと真鯛の甘みが引き立つづけ丼。濃口しょうゆを使うのがポイントです。漬けだれが完全に冷めてから、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど漬けましょう。サーモンの赤色と真鯛の白色がとてもきれいですよ。
マグロを使ったづけ丼レシピ5選
11. マグロユッケ丼
マグロを使うユッケ風のづけ丼です。漬けだれとマグロを和えるだけなので、食材を切る時間を含め5分ほどで作れます。時間がない日の献立にいかがでしょうか。コチュジャンの辛みと卵黄のコクがマグロによく合います。おかわりしたくなるおいしさですよ。
12. おうちで簡単づけ丼
たれに10分ほど漬け込むだけで絶品のマグロづけ丼が味わえますよ。マグロの旨みが際立つシンプルな味付けです。酒とみりんは電子レンジで加熱して冷ましましょう。お好みでわさびを添えてくださいね。卵黄をしっかり絡ませて召し上がれ。
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