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4. 具だくさんカラフルマリネ
トマト、きゅうりのほか具だくさんのマリネのレシピです。下ごしらえをした材料をマリネ液につけるだけなので、簡単に作れます。パプリカ、れんこん、ペコロス、カブ、モッツァレラチーズなど、たくさんの食材が入ってとてもカラフル。いろんな食感を楽しめるのもいいですね。
5. トマトときゅうりのレモンマリネ
湯むきしたトマトときゅうりのシンプルなレモンマリネです。レモンだけで作るので、口に運べば爽やかな風味が広がります。お酢を使うよりも酸味が強くなるので、苦手な方は砂糖やはちみつを多めに加えるとGood！味がまとまり、まろやかな仕上がりになりますよ♪
6. アボカドとトマトのだしマリネ
白だしを使った和えるだけのスピードマリネのレシピです。白だし、レモン汁、オリーブオイル、砂糖を3：3：3：2で混ぜて和えれば完成です。あとひと品欲しいときにもぱぱっとできるので、大活躍すること間違いなしですよ♪
7. 夏野菜とアンチョビのマリネ
夏野菜をたっぷり使った、酸っぱくないマリネのレシピです。酢を使っておらず、ニンニクとオリーブオイル、アンチョビのみなので、おかずにもなるひと品。彩りも鮮やかで、食卓に花を添えます。火を通しているので、野菜の甘みを楽しむことができそう。
箸休めにもぴったりなトマトマリネを楽しもう♪
トマトだけのマリネでもおいしいですが、合わせる食材によっても味わいに違いがあります。また、マリネ液ひとつとっても使う調味料によって、味わいや色合いの異なるマリネになりますよね。いろいろ試してお好みの味付けを見つけてみては？
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