目次
13. 夏野菜のカラフルマリネ
彩りがとってもきれいな夏野菜たっぷりイワシのヘルシーマリネです。イワシはフライではなく、揚げ焼きなので重たくない印象。マリネ液がしっかり染み込んでいます。野菜の食感もよくビールのおつまみにも◎。冷たく冷やしておくと暑い日にもぴったりのレシピです。
14. シラスおろしと叩き長芋の和サラダ
たたいた長芋、シラス、おろし大根などをポン酢や柚子胡椒などのドレッシングで和えてから、お好きな生野菜にかけるだけ。長芋や大根に味が染みて、野菜をもりもりおいしく食べられそうですね。
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15. ボリューム満点！厚揚げとクルミのサラダ
おうちでアジアンテイストな厚揚げとクルミのサラダをいただきましょう。みそとヨーグルトを混ぜ合わせたドレッシングはコクがありまろやかです♪厚揚げが入ることでボリューム満点！クルミの食感もやみつきになりそうです。
16. いちごと梅おかかのサラダ
ちょっぴり変わり種な、いちごと梅おかかの甘酢っぱいサラダです。梅肉といちごが意外にもいい組み合わせ！新玉ねぎのシャキッとした歯ごたえが引き立ちます。いちごの甘さがあるので、グリーンの野菜は対照的に苦味のある葉物野菜がおすすめです。
17. 豆づくしサラダ
女性の方に嬉しい大豆のサラダです。大豆本来の味を楽しめるサラダ♪白ワインビネガーを加えることで、フルーティーでさっぱりした味わいです。じゃがいもやサツマイモなどごろごろした芋類のサラダと合わせてもおいしくいただけます。
18. ノンオイルジュレでチョップドサラダ
スプーンでもりもり食べたいチョップドサラダに、ノンオイルドレッシングをかけてさっぱりといただきましょう。紫玉ねぎやキャベツを使うことによって目にも鮮やかで見ているだけでも楽しいですね♪
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