7. 椎茸のチーズ焼き

粒マスタードのぴりっとした辛さをアクセントに、マヨネーズとチーズを合わせてフライパンで焼く、おいしい焼き椎茸のレシピです。フライパンに蓋をして蒸し焼きにすれば、こんなチーズ焼きも簡単。焼き目が付かなくても、最後にカレー粉とパセリをちらすことで香りよく、見栄えのよい一品に仕上がります。

8. まるごと椎茸ピザ

片手でぱくっといただけるフィンガーフード、おつまみにもぴったりなおいしい焼き椎茸のレシピです。こんな小さな椎茸にも、みじん切りにしたベーコン、ピーマン、プチトマトと具だくさん。お皿にケチャップをかけてから盛り付け、全体にパセリをちらせばおもてなしにも使える、おしゃれな一品に仕上がります。

9. キノコのガーリックバター焼き

ガーリックバターを乗せた椎茸を、フライパンで蒸し焼きにしたおいしい焼き椎茸のレシピです。ガーリックバターは常温に戻したバターとすりおろしニンニク、塩こしょうを混ぜ合わせるだけ。フライパンに並べた椎茸にガーリックバターを乗せ、蓋をして蒸し焼きにすればできあがりの簡単レシピです。

10. 作り置き!椎茸のイタリアンソテー

作り置きにも便利、おいしい椎茸のイタリアンソテーです。ガーリックパウダーやマジックソルトで味付けしながら、オリーブオイルで椎茸を焼き、白ワインとワインビネガーを加えて香りよく蒸し焼きにすればできあがり。仕上げにパルメザンチーズをちらしてコクを出せば、ワインにぴったりなおいしいおつまみになります。

グリルで焼く、おいしい焼き椎茸のレシピ5選

11. 焼き椎茸のバターじょうゆ

魚焼きグリルでシンプルに焼く、おいしい焼き椎茸です。さっと焼いた椎茸をお皿に盛り付け、熱いうちにバターを乗せて醤油を回しかけるだけの簡単レシピ。グリルが片面焼きでも両面焼きでも、ひっくり返さずにさっと焼くのがポイント。シンプルながらも椎茸の香りと旨味をしっかりと味わえる、おいしい焼き椎茸のレシピです。

12. 椎茸とポテトのオーブン焼き

おかずにもおつまみにもなる、椎茸とポテトのオーブン焼きのレシピです。石突はみじん切りにしてバターで炒め、茹でたじゃがいもと混ぜ合わせることでおいしく消費。椎茸にじゃがいもをこんもりと盛り付け、カマンベールチーズを乗せてオーブンで焼けばできあがり。こんなひと口サイズのかわいいいオーブン焼きなら、パーティーメニューにしても盛り上がります。

特集

FEATURE CONTENTS