揚げたじゃがいもの油を切ったら放置せずに、なるべく温かいうちに味付けをすることで、味がよく馴染みます。

味付けのバリエーションは、塩ベースにコショウや青のり、カレー粉、チリペッパーなどの調味料をプラスしたり、スープの素や粉チーズをまぶしたりするのもおすすめです。いろいろなアレンジを試してみましょう。

ポテトチップスに適したじゃがいもの品種は？

基本的にどんな品種のじゃがいもでも、おいしいポテトチップスを作れます。そのなかでも「男爵」がとくにおすすめですよ。男爵は揚げるとパリッと仕上がりやすいです。また、手軽に手に入りやすい点も魅力です。品種にこだわるよりも、厚さや揚げ時間を意識するとよいでしょう。

じゃがいもの人気15品種！それぞれの特徴と料理・使い方をチェック

ポテトサラダや肉じゃがなど、家庭料理で使われることが多いじゃがいも。この記事では、品種ごとにじゃがいもの特徴や見分け方などを分かりやすくご紹介します。それぞれの特徴を知っておくと、料理にあわせて使い分けることができますよ。

ポテトチップスの簡単レシピ3選

1. オーブンで！あっさりポテトチップス

出典：

190℃に予熱したオーブンで焼き上げるポテトチップスは、高温で一気に火を通します。揚げたものに負けないくらい軽い食感になりますよ。スライスしたじゃがいもの表面に油をふきかけて焼くのがポイント。

オーブンによって加熱時間は違ってくるので、こまめにチェックしてちょうどいい焼き加減を見極めましょう。

レシピはこちら｜E・レシピ

2. 電子レンジで作る。青のりポテトチップス

出典：recipe.rakuten.co.jp

電子レンジで作るポテトチップスは、裏返して両面を加熱することで、しっかりとパリッとした食感になります。

じゃがいものスライスはレンジ加熱中に目を離すと焦げやすいため、500～600Wでじっくり加熱することと、クッキングシートにじゃがいものスライスをきれいに並べるようにしてください。

レシピはこちら｜楽天レシピ

3. しゃかしゃか振って♪ 和風ポテトチップス

出典：oceans-nadia.com

コンソメ味は王道のポテトチップスフレーバーです。オーブンで焼く前に味付けをしておくことで、じゃがいもにしっかり味が馴染んでおいしさがアップします。トースターで焼く場合は、焦げやすいので注意しましょう。

レシピはこちら｜Nadia

手作りポテトチップスで幸せおやつタイム

Photo by uli04_29

お家で作る揚げたてポテトチップスのおいしさはまさに格別！レンジやオーブンを使えば時短＆ヘルシーにポテトチップスを作れるのが嬉しいですよね。この記事でご紹介した揚げないレシピもぜひ試してみてください。

ご家庭にある調味料でいろいろ試して、お好みのポテトチップスのフレーバーを見つけてみるのも楽しそう。手作りポテトチップスで、おやつタイムをもっと幸せな時間にしましょう♪

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

じゃがいも以外の野菜も使ったチップスもおすすめ▼