冷凍ポテトのおいしい食べ方！おすすめレシピ

冷凍フライドポテトを揚げずに簡単に作る方法としておすすめするのはトースターです。庫内が一気に高温になる特性を生かし、冷凍ポテトは解凍せずにそのまま使います。やりかたは簡単、オーブンシートまたはアルミホイルのうえに冷凍フライドポテトを重ならないようにのせて、パッケージ裏面通りの分数をセットします。

カリっとさせたいときは、サラダ油やオリーブオイルを回しかけるといいでしょう。この方法ですと使う油の量は少ないので、揚げたときよりヘルシーに作ることができます。

トースターが家にない、という方もいるでしょう。でも安心を。フライパンでも揚げずに作るやり方があります。揚げ焼きという方法です。まず、深型のフライパンに冷凍フライドポテトをいれて、サラダ油を適量回しかけて、フライドポテトになじませます。それから火を点けて中火で揚げ焼きします。

外をカリっとさせたいときは、フライドポテトの1/3くらい隠れる量のサラダ油を入れてから揚げ焼きするといいですよ。なかがやわらかくなったらキッチンぺーパーで油を吸い取り、カリっとするまで焼きます。

食感重視のこの方法ですが、揚げるよりヘルシーで、油ハネも気にせず調理することができます。

塩を振るかわりに、ペッパーソルトを振っています。コショウ好きにはたまらないポテトかもしれませんね。振りかける前に指先でペッパーをつぶしながらかけると、さらに香りが出るのでおすすめです。

ポテトの揚げも味付けもフライパンひとつで完成するこちらのレシピ。アンチョビを細かく刻むのがポイントですが、ペーストを使ってもいいでしょう。味付けをするときはあらかじめフライパンに材料を入れて混ぜてから火を点けると、香りなじみがよくなります。