13. たぬき丼

たぬき丼とは天かす(揚げ玉)を具材にする丼もので、そば店でたまに見かけます。こちらは天かすとえび、小ねぎを溶き卵でとじる丼ものレシピ。

冷蔵庫に具材にする食材がなくても、パック入りの天かすと卵だけあれば、すぐに作れます。もちろんえびを入れるほうが断然おいしいですが、ちくわやかまぼこを加えても良いですよ。

14. しょうゆ豚丼

ご飯にしゃぶしゃぶ用の豚肉薄切りをのせ、クレソンを添える、見た目もおしゃれな丼ものの作り方です。調味料はしょうゆと酒だけなので、甘味は少なくすっきりした味わい。

さらに上から粗挽き黒こしょうをふり、からしを添えるため、スパイシーな大人の味わいを楽しめます。豚肉はお好みの部位を使ってください。

おしゃれランチに。【ワンプレート系】の手抜きご飯7選

15. レトルトカレードリア

カレーとご飯を混ぜて作るドリアのレシピで、カレーは市販のレトルトを使用します。レシピではホワイトソースを手作りしますが、もっと簡単にするなら、缶詰のホワイトソースを使うとより時短に。ご飯さえあればいつでもできるため、お腹がすいたときに、重宝すること間違いなしです。

16. 餅がつなぎのリゾット

イタリアンレストランの定番メニューであるリゾットは、おうちで作るには、ちょっと手間ひまがかかりそうな料理。しかし、しゃぶしゃぶ用の餅を加えると、スープとご飯をほどよくまとめてくれるので、時短になり便利ですよ。チーズはお好みのものをたっぷり加えて、作ってみてください。

17. レンジでハヤシライス

ハヤシライスを食べたいけど、鍋を使ったり、火を使ったりするのは面倒くさい。そんなズボラさんには、レンジで作るこのレシピをおすすめします。

牛肉薄切りと玉ねぎを具材に、ハヤシライスのルーを使うお手軽な作り方。あっという間にできるので、遅く帰ってきたときや、時間のないときにぴったりです。

18. ふわとろオムライス

子どもにも大人気の昔ながらのオムライス。おうで作ろうとすると、チキンライスを炒めたり、薄焼き卵で包んだりと、意外と手間のかかる料理ですね。そんなときに役立つ、オムライスの時短レシピ。

温かいご飯にケチャップや具材を混ぜてチキンライスを作り、あとは半熟卵をのせるだけで、手早く簡単に作れますよ。

編集部のおすすめ