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味付けいらず！まるごとししゃもの春巻き

20 分

「ししゃも春巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。春巻きの皮でししゃもと大葉を巻き、カラッと揚げました。大葉のさわやかな香りとほどよい塩気が食欲をそそります。味付けいらずでもしっかりおいしい、おつまみやおかずにぴったりのひと品です。 2022年5月20日更新

カテゴリー：

レシピ

揚げ物魚介類春巻き

クリップ

533

ライター : 松井麗

料理家 / フードコーディネーター

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

166kcal

たんぱく質

7.6g

脂質

11.2g

炭水化物

10.1g

糖質

9.3g

食塩相当量

0.7g

材料

（2〜3人分）

ししゃも 6本
春巻きの皮 3枚
大葉 6枚
水溶き小麦粉 (水：大さじ1杯、小麦粉：大さじ1杯)
サラダ油適量

下ごしらえ

大葉は縦半分に切ります。

作り方

春巻きの皮は半分に切り、長辺を手前にして置きます。下から1cm辺りに大葉2枚を横に並べ、ししゃもをのせます。

左右と奥の一辺に水溶き片栗粉を塗り、手前からきつく巻きます。巻き終わりと両端をしっかり押さえます。

フライパンに多めのサラダ油を入れて170℃に熱し、②を巻き終わりを下にして並べ入れます。転がしながらきつね色になるまで揚げ焼きにしたら完成です。器に盛り、お好みでレモンや七味唐辛子を振って召し上がれ。

コツ・ポイント

フライパンで揚げ焼きにすると火の通りが早く、カリッと仕上がりますよ。マヨネーズを付けるとお子様でも食べやすいのでおすすめです♪

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