トースターでパリとろっ♪春巻きの皮で三角いちごチョコパイ

「三角いちごチョコパイ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで作った甘酸っぱいイチゴフィリングとホワイトチョコレートを春巻きの皮で三角に包んで、トースターでこんがり焼きました。外はパリッ、中はとろっとした食感が口いっぱいに広がります。おやつやバレンタインにもピッタリ♪

15 分

材料

(12個分)
  • いちご110g
  • ホワイトチョコレート1枚
  • 春巻きの皮4枚
  • 砂糖20g
  • レモン果汁大さじ1/2杯
  • 水溶き小麦粉小麦粉:大さじ1杯、水:大さじ1杯
  • 溶き卵1個分

下ごしらえ

春巻きの皮は縦3等分にします。

作り方

1

ホワイトチョコレートは細かくカットします。

2

いちごは細かくカットして、ボウルに入れます。砂糖とレモン汁を加えて混ぜ、レンジ600Wで2分加熱します。

3

一度取り出して混ぜ合わせて、再度レンジ600Wで2分加熱し、粗熱を取ります。

4

春巻きの皮を縦に置いて、手前に③、ホワイトチョコレートをのせて三角形になるよう折ります。巻き終わりは水溶き小麦粉でしっかりとのり付けをします。

5

クッキングシートを敷いた天板にのせて、表面に溶き卵を塗り、トースターで5〜6分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

・巻き終わりはしっかり水溶き小麦粉でのりを付けるとはがれにくく、きれいな仕上がりになります。
・具材をたくさん詰めると、包む際に溢れやすくなるので気をつけてくださいね。チョコパイ1個に対していちごフィリングを、スプーン1杯ほど包むのが目安です。
・トースターによって加熱時間が異なるので、様子をみて焼き時間を調節してください。
・市販のイチゴジャムでも代用できますよ♪
▼いちごを使ったスイーツレシピはこちら♪

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