目次
7. ガーリックカレーポトフ
ニンニクの効いたカレー味のポトフ。ブロックベーコンを入れることで食べ応えのあるひと品に仕上がります。カレー粉は炒めることで香りがしっかり立つ上に、粉っぽさもなくなるので◎お野菜も大きく切ることで見た目もおいしく仕上がります。
8. ちゃんぽん風おかずスープ
野菜たっぷりのちゃんぽん風スープ。お家にある調味料で作れちゃいます。お野菜はお好きなものを増やしたり変えたりしても◎豆乳で作ってあっさりと、牛乳で作ってしっかりとしたコクを。食べる人に合わせて使い分けてもいいですね。ついつい食べ過ぎてしまった翌日にもピッタリなひと品です。
9. 野菜たっぷりクラムチャウダー
じゃがいも・にんじん・玉ねぎがたっぷり入ったクラムチャウダーのレシピです。殻つきのあさりを使って、身はプリプリ、あさり出汁のうまみたっぷりなスープに仕上げています。クラッカーのトッピングでさらに食べ応えのあるひと品に。
10. もやしと豆腐のうま辛！坦々スープ
うま辛な坦々スープレシピ。お豆腐が入っているので、しっかりボリューミーなひと品です。切った材料をお鍋の中に重ねて火にかけるだけなので、空いてるコンロでできちゃいます。練りごまの代わりにすりごまを使うので、買い足す必要がないのも嬉しいポイント。ぜひ作ってみてください。
あっさり系！食べるスープレシピ5選
11. だし巻き卵のおろしスープ
だし巻き卵がそのまま入ったスープレシピ。見た目にもビックリなひと品ですが、シンプルな味付けがおいしい和風スープ。大根おろしが入っているので、あっさりとした味わいに。優しい味わいのスープが卵にしみ込んだ、ほっとするひと品です。
12. 水菜とお豆腐とホタテのとろーり食べる和風スープ
ホタテの缶詰を使ったうまみたっぷりな和風スープレシピ。とろみをつけたスープがお豆腐に絡んで絶品です。水菜は仕上げの時に入れてサッと火を通すだけなので、シャキシャキ食感も楽しめちゃいます。材料も少ないのでお財布にも嬉しいひと品です。
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