簡単に作れる野菜の付け合わせ5選

16. いちじくとクルミのキャロットラペ

出典：oceans-nadia.com

にんじんを1本使う、ワインが進む前菜レシピです。いちじくはセミドライタイプでOK。にんじんは塩もみしておくと、独特のにおいが消えるだけでなく、調味料が染み込みやすくなります。作り置きができるので、パーティーの前日に作っておくとよいですよ。

レシピはこちら｜Nadia

【にんじんの切り方】千切り - macaroni

「にんじんの千切り」を動画でご紹介します。ビタミンも豊富な緑黄色野菜のにんじん。一年を通して出回り、値段も安定しています。細切りする際は薄切りしたものを均等にずらして並べてまっすぐに切ることを意識するときれいな仕上がりになります。

17. きのこのバルサミコマリネ

出典：

調理時間わずか5分の時短レシピです。しめじ・しいたけ・エリンギと3種類のきのこで作ります。さっと炒めたら、熱いうちにバルサミコ酢をなじませるのがポイント。カッテージチーズとあわせてもおいしいですよ。

レシピはこちら｜E・レシピ

18. じゃがいものマリネオレガノ風味

出典：snapdish.co

ワインビネガーやはちみつで作るマリネ液が、じゃがいもに染みて絶品。見た目はシンプルながら、あとをひくおつまみです。オレガノの風味が全体になじむよう、作ってから少し置いておくのがポイントですよ。

レシピはこちら｜SnapDish

19. クリームチーズのサーモンロール

出典：www.recipe-blog.jp

刺身用サーモンで、おろしにんにくやクルミなどを混ぜたクリームチーズを巻くひと品。ワインだけでなく、日本酒にも合うおつまみですよ。サーモンとチーズがしっかりつくように、きっちり巻いたら冷蔵庫で休ませてから切り分けましょう。

レシピはこちら｜レシピブログ

20. パプリカと大根のマリネ

出典：recipe.rakuten.co.jp

大根のみずみずしさや、赤・黄パプリカの鮮やかな色合いが魅力のマリネです。前菜として出せば、食卓が華やぎますよ。白ワインやローズマリーを加えるマリネ液は香り高く、いつものマリネとはひと味違うおいしさに。こってりとした料理の箸休めにも最適です。

レシピはこちら｜楽天レシピ

イタリアンの前菜を気軽に日常の食卓に取り入れよう

イタリアンの前菜は、自宅で簡単に作れるものがたくさんあります。ご紹介したレシピには、火を使わずに作れるものや炒めるだけの簡単なものがあるので、ぜひ参考にしてくださいね。

日常の食卓はもちろん、おもてなしや持ち寄りパーティーなど、活躍の場もたくさん。目で見て楽しんで味わって、満足できるイタリアンの前菜を気軽に作ってみませんか。